La Bulgarie vient d'interdire la pêche à l'esturgeon dans le Danube alors que
l'espèce très recherchée pour son caviar, est menacée d'extinction.
Le fonds mondial pour la nature de Sofia : WWF a salué cette décision :
"Les esturgeons ont ainsi un nouvel espoir de survie".
La Roumanie avait en avril 2006, interdit pour 10 ans la capture des esturgeons sur
ses rives, mais les pêcheurs roumains traversaient le Danube pour aller pêcher sur les rives
bulgares.
La mer Noire est la 2ème plus grande pêcherie d'esturgeon dans le monde après la
mer Caspienne. L'estuaire du Danube est l'un des plus importants habitants du
grand esturgeon Beluga.
Le Huso huso ou esturgeon Béluga, très convoité pour ses précieux oeufs, le caviar béluga, peut vivre jusqu'à 100 ans.
L'esturgeon béluga vit en mer et remonte les rivières pour frayer. Il habite les zones de fonds vaseux ou pleine eaux. En quelques mois, ils mesurent 20 cm et à l'âge de 10 ans, ils atteignent 1m.
Leur maturité sexuelle est atteinte à 10 ans pour les mâles et 15 ans pour
les femelles qui ne se reproduisent que tous les 2 ans au printemps ou à l'automne en
remontant les grands fleuves comme le Danube ou la Volga.
Ces prédateurs se nourrissent de poissons, (les merlans, anchois,poissons-plats, gobies ... )
et de crevettes, de mollusques, de crustacés.
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