Aujourd'hui, la région Jebel Al-Ansariyé est située près de la localité de Deir Touma, près des derniers vestiges de l'ère croisée et de l'illustre Saladin.
De jeunes entrepreneurs libanais ont replanté des pieds de vignes su une douzaine d'hectares.
Des cépages connus : le syrah, cabernet-sauvignon, merlot pour le vin rouge,
chardonnay et sauvignon pour le vin blanc.
Karim et Sandro Saadé "Nous ne faisons pas un vin du nouveau monde". L'originalité de Bargylus est de cultiver sa grande origine.
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